Cauliflower pakoda recipe :

Cauliflower pakoda recipe – వింటర్ సీజన్‌లో, ఒక కప్పు వేడి టీతో పకోరా తింటే మజా వేరు. మీరు సాధారణ బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయ పకోరాలతో విసిగిపోతే, మీరు గోబీ కే పకోరాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. వారు తక్షణమే సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు ఈ పకోరాలను పుదీనా చట్నీ, టొమాటో కెచప్ లేదా మీకు నచ్చిన ఏదైనా డిప్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు.

మీరు పకోరాలను ఇష్టపడే వారైతే, మీరు ఈ సులభమైన వంటకాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు. గోభీ పకోరా యొక్క అసలు రుచిని నిర్వహించడానికి, కనీస మసాలా దినుసులను ఉపయోగిస్తారు.

మీరు కిట్టీ పార్టీ, ఫ్యామిలీ గెట్ టుగెదర్, సాయంత్రం టీ పార్టీ లేదా మరేదైనా ప్రత్యేక సందర్భంలో క్యాబేజీ పకోరాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు దీన్ని మీ ప్రియమైన వారికి మరియు స్నేహితులకు అందించవచ్చు.

దాని రెసిపీ తెలుసుకుందాం.

కాలీఫ్లవర్ పకోడా |గోబీ పకోర|గోభి వంటకాలతో వివరణాత్మక స్టెప్ బై స్టెప్ 

ఇది త్వరగా తయారు చేయబడిన కాలీఫ్లవర్ వడలు వర్షాకాలంలో ఉత్తమ టీ టైమ్ స్నాక్. ఈ కాలీఫ్లవర్ పకోడా / గోబీ పకోరా గురించి ఆసక్తికరమైన భాగం తయారు చేయడం సులభం మరియు ప్రాథమిక పదార్థాలు అవసరం.

మీరు ఇప్పటికే మీ చిన్నగదిలో కలిగి ఉన్నవి. భారతీయ వంటకాల్లో ఉల్లిపాయ పకోడా, వెజ్ పకోడా, క్యాబేజీ పకోడా వంటి అనేక పకోడా వంటకాలు ఉన్నాయి.

– కాలీఫ్లవర్‌ను చిన్న చిన్న పువ్వులుగా కత్తిరించి శుభ్రం చేయండి
– వేడినీటిలో కాలీఫ్లవర్‌ను వేసి మంటను స్విచ్ చేసి 5 నిమిషాలు అలాగే ఉంచి నీటిని తీసి పక్కన పెట్టండి (ఇది కాలీఫ్లవర్‌ను శుభ్రం చేయడానికి సహాయపడుతుంది)
– ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్‌లో శుభ్రం చేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను తీసుకుని, కారం, గరం మసాలా పొడి, పసుపు, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు ఫెన్నెల్/సోంబు జోడించండి.
– ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలను కాలీఫ్లవర్‌తో కలపండి
– కాలీఫ్లవర్ మిశ్రమాన్ని 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, అదే సమయంలో వేయించడానికి నూనెను వేడి చేయండి
– ఇప్పుడు శెనగపిండి, బియ్యప్పిండి, ఉప్పు వేసి నీళ్లు చిలకరించి బాగా కలపాలి (ఎక్కువ నీరు కలపవద్దు)
– పిండిని కాలీఫ్లవర్‌తో పూయండి, అది నీళ్ళుగా ఉండకూడదు
– ఇప్పుడు కాలీఫ్లవర్లను వేడి నూనెలో వేయండి
– కాలీఫ్లవర్ పకోడాను మీడియం మంటలో వేయించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి
– కాలీఫ్లవర్ పకోడాపై నిమ్మరసం పిండండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి

Cauliflower pakoda recipe

పదార్థాలు

350 గ్రాములు లేదా 2 కప్పులు కాలీఫ్లవర్
2-3 వసంత కరివేపాకు
1 పచ్చిమిర్చి
1/2 కప్పు బేసన్
1/4 కప్పు బియ్యం పిండి
2 tsp కారం పొడి
1/4 టీస్పూన్ పసుపు
1 స్పూన్ గరం మసాలా
1/2 టీస్పూన్ సనుఫ్ / ఫెన్నెల్ / సోంబు
రుచి ప్రకారం ఉప్పు
1-2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
వేయించడానికి నూనె

సూచనలు

కాలీఫ్లవర్‌ను ఫ్రిస్ట్‌గా కట్ చేసి, చిన్న చిన్న పుష్పాలకు శుభ్రం చేయండి

వేడినీళ్లలో కాలీఫ్లవర్‌ ఫ్లోరెట్స్‌ వేసి మంటను స్విచ్‌ చేసి 5 నిమిషాలు అలాగే ఉంచి ఆ నీటిని తీసి పక్కన పెట్టండి (ఇది కాలీఫ్లవర్‌ను శుభ్రం చేయడానికి సహాయపడుతుంది)

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్‌లో శుభ్రం చేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను తీసుకుని కారం, గరం మసాలా పొడి, పసుపు, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు సోంపు/సోంబు వేసి కలపాలి.

ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలను కాలీఫ్లవర్‌తో కలపండి

కాలీఫ్లవర్ మిశ్రమాన్ని 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, అదే సమయంలో వేయించడానికి నూనెను వేడి చేయండి

ఇప్పుడు శెనగపిండి, బియ్యప్పిండి మరియు ఉప్పు వేసి నీళ్ళు చిలకరించి బాగా కలపాలి (ఎక్కువ నీరు కలపవద్దు)

పిండిని కాలీఫ్లవర్‌తో పూయండి, అది నీళ్ళుగా ఉండకూడదు

ఇప్పుడు కాలీఫ్లవర్లను వేడి నూనెలో వేయండి

కాలీఫ్లవర్ పకోడాను మీడియం మంటలో వేయించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి

కాలీఫ్లవర్ పకోడాపై నిమ్మరసం పిండండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి

check Easy Malai Paneer Recipe :